Tudo começou quando o servidor público, Soares Júnior (22 anos), e a mercadóloga, Andrielle Alves (25 anos), sentiram uma necessidade particular em saber onde comer em Caucaia. “Sempre tivemos o costume de reunir os amigos e comer fora, e quando fazíamos isso, tínhamos que ir pra Fortaleza, pois lá, já sabíamos o que encontrar e comer com mais facilidade”, relembra Soares. “Até que nos veio o questionamento: por que não procuramos locais em Caucaia pra comer? Foi quando decidimos procurar lugares, e gostamos da maioria deles. Aí pensamos: por que não permitir que as pessoas de Caucaia tenham acesso também? Então criamos o Instagran Boca Grande Gourmet“, revela Andrielle.

Foi da própria necessidade que estes dois amigos, amantes da boa comida, publicam e divulgam diariamente lugares, cardápios e alimentos de estabelecimentos localizados em Caucaia numa conta na rede social da plataforma do Instagram. A curiosidade pela culinária surgiu com o gosto de “sempre comer bem”. “Não importa se a comida é simples ou mais sofisticada, o importante é ela ser boa! Não somos experts em culinária, mas temos bom gosto e senso crítico, achamos que para desenvolver nosso trabalho esses dois fatores são importantes e suficientes”, explica Andrielle.

A página tem apenas um ano que está ativa e já tem mais de 4 mil seguidores. “A ideia e vontade de fazer a página tem bastante tempo, mas a criação tem em torno de 1 ano”, destaca Junior.

O que mais motiva sair por aí degustando pratos em locais desconhecidos de Caucaia é indicar as pessoas, quando decidirem sair para comer, em escolher locais com cardápios aprovados pelo padrão de qualidade e gosto que sempre mantem ao sair de casa. “Nós somos de Caucaia desde sempre, amamos essa cidade e aprendemos a admirá-la em diversos aspectos. O principal motivo é orientar nossos seguidores e auxiliar eles no momento de decisão de onde e o que comer. Por isso, procuramos descrever bem o local, atendimento, preço, cardápio e principalmente o produto final”, aponta Soares Junior.

Os dois amigos não pensam em montar um restaurante. “Embora muitos seguidores nos confundam com um restaurante, esse nunca foi nosso objetivo”, esclarece, Andrielle Alves.

Sobre o futuro, Junior e Andrielle, acreditam que o principal objetivo hoje é ganhar “visibilidade e respeito dos cidadãos de Caucaia”. “É principalmente para os caucaienses que fazemos nosso trabalho. Temos planos futuros relacionados a gastronomia e eventos que nunca foram realizados na cidade, mas ainda é algo que está só nos rascunhos”, avalia, Junior.

Para quem quiser acompanhar a aventura gastronômica destes dois aventureiros da boa comida basta seguir no Instagram @bocagrandegourmet

“Nós somos de Caucaia desde sempre, amamos essa cidade e aprendemos a admirá-la em diversos aspectos. O principal motivo é orientar nossos seguidores e auxiliar eles no momento de decisão de onde e o que comer. Por isso procuramos descrever bem o local, atendimento, preço, cardápio e principalmente o produto final”, Soares Júnior .