No dia 13 de Abril, Fortaleza esteve em festa celebrando seu aniversário. E para brindar a ocasião, apresentamos o TOP 5 vinhos mais apreciados pelos consumidores de Fortaleza, de acordo com apuração de Kelly Ribeiro, especialista em vinhos da loja Wine na cidade. O ranking de vinhos mais consumidos localmente mostra que o gosto dos cearenses é bastante diversificado, mas com algumas preferências em comum.

“Parece haver uma inclinação para vinhos que oferecem uma experiência acessível e descomplicada, como o Chardonnay leve e refrescante do sul da França e o Malbec aromático e equilibrado de Mendoza. No entanto, também há uma apreciação por vinhos mais complexos e refinados, como o Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo”, diz Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

5° lugar, um Chardonnay

Ocupando o quinto lugar da lista entre os mais indicados pelos Sócios da Wine Lojas está o Le Petit Cochonnet I.G.P. Pays d’Oc Chardonnay 2021. É um vinho que expressa toda a modernidade e o estilo jovem que a região francesa do Languedoc-Roussillon, sul da França, vem desenvolvendo com sucesso. Elaborado com a Chardonnay, rainha das uvas brancas, este exemplar apresenta um estilo descomplicado e que agrada com facilidade. Sem dúvida, um rótulo leve, saboroso e muito refrescante, sendo perfeito para harmonizar com caranguejo.

4º Lugar, um Garnacha

Em quarto lugar, o Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2021 representa com maestria a elegância e frescor dos vinhos rosés, além de trazer um perfil de bebida moderno e cheio de personalidade. Elaborado pela renomada vinícola espanhola Bodegas D. Mateos, o exemplar é proveniente de vinhas de mais de 50 anos da Denominação de Origem Calificada Rioja (D.O.Ca), mais precisamente Aldeanueva de Ebro, coração dos vinhos de Rioja Baja. Produzido com a uva Garnacha, colhida em vinhedos antigos, passa por fermentação em barris americano e francês e tem amadurecimento por quatro meses em barricas com bâtonnage semanais, que consiste um processo de produção mais refinado que, ao movimentar o líquido com um bastão e mexer nas borras, traz maior complexidade, estrutura e cremosidade ao vinho. Com notas presentes e um sabor muito agradável, este é um exemplar vibrante, expressivo e muito saboroso.

3º Lugar, um Malbec

Em terceiro lugar está o Las Perdices Malbec 2021. Elaborado pela renomada argentina Viña Las Perdices, vinícola localizada em Mendoza, aos pés da Cordilheira dos Andes, este rótulo amadureceu seis meses em barricas de carvalho francês e americano para arredondar a bebida e agregar mais complexidade. Além de ser um Malbec com excelente custo-benefício, é bastante aromático e, na boca, apresenta taninos macios, perfeito equilíbrio entre o sabor da fruta e da madeira, com boa acidez.

2º Lugar, um Cabernet Sauvignon

O segundo mais indicado é um vinho proveniente de um projeto inovador da Viña Undurraga, liderado por Rafael Urrejola, nomeado enólogo chileno em 2017 por Tim Atkin. O T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2020 faz parte da linha T.H. [Terroir Hunter], que significa “caçador de terroir”, aquele que busca terroirs ideais para desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade. As uvas deste Cabernet Sauvignon são provenientes de um pequeno vinhedo de baixo rendimento nas encostas da Cordilheira dos Andes, que fica a quase 700 metros acima do nível do mar na comuna de Pirque, uma zona denominada Maipo Alto, mundialmente famosa por desfrutar de condições climáticas ideais que permitem a lenta maturação das uvas que amadurecem por completo e trazem mais aromas e sabores ao vinho. Trata-se de um exemplar bem estruturado, redondo, intenso e elegante, um Cabernet Sauvignon chileno muito expressivo.

1º Lugar, um Malbec

Em primeiro lugar, o vinho mais indicado pela Wine Fortaleza é o Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2018. Produzido pela Bodegas Barberis, uma vinícola familiar que tem o compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todas suas linhas, trata-se do ícone da vinícola, elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas das melhores vinhas cujas videiras de Malbec datam como uma das mais antigas de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. É um Malbec engarrafado, que ao não receber filtragem, preserva seus aromas e sabores, além de ganhar personalidade e garantir uma exuberante estrutura. É um rótulo que amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, três anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a dez metros de profundidade nas propriedades da vinícola. Certamente, é um tinto de excelência, intenso e sedutor.

*O acesso ao catálogo de rótulos disponíveis na Loja Wine Fortaleza deve ser realizado via celular, sendo necessário baixar o aplicativo Wine. Link: https://wine.co/kol

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