Para celebrar os 300 anos de Fortaleza, que acontece nesta segunda-feira (13), o iFood preparou um levantamento inédito que revela os tipos de restaurantes favoritos dos fortalezenses: as lanchonetes, pizzarias, restaurantes de comida brasileira, de comida japonesa e especializados em marmitas. O levantamento do iFood Tendências, central de inteligência de dados da companhia, aponta que a cidade é a sexta capital do Brasil que mais consome no iFood e é a maior do Nordeste em força de consumo.

Em crescimento de pedidos, o grande destaque é a categoria de Marmitas, que cresceu mais de 12%, consolidando-se como uma solução prática para o dia a dia do fortalezense. Já as categorias de Doces & Bolos e Padarias também apresentaram sucesso em Fortaleza, com mais de 24% a mais de consumo comparado a 2024, apontando que fortalezense está usando a plataforma para além das refeições principais.

Para além das preferências de cardápio, o iFood Tendências aponta o ritmo da capital na hora de pedir sua refeição: a capital cearense ama pedir um iFood no domingo – um volume 69% superior à segunda-feira, o dia mais calmo da semana. O comportamento de consumo atinge seu ápice no jantar, às 19h, momento em o iFood entrega o maior volume de pedidos no dia.

Já no período diurno – das 6h às 18h -, os dados apontam uma tendência de planejamento: o pico do almoço ocorre às 11h, ultrapassando o volume do meio-dia. Esse movimento sugere que o consumidor de Fortaleza prefere se antecipar para garantir a refeição no horário exato, reforçando a busca por conveniência e pontualidade na rotina.

Tendência para o avanço da culinária regional e do frango
Uma tendência marcante em Fortaleza é o interesse explosivo por Frangos, categoria que mais que dobrou de tamanho com um crescimento de 107% em relação ao ano anterior. Outro dado que chama a atenção é o gosto do fortalezense pela culinária local: a categoria Nordestina do iFood cresceu mais de 66%, mostrando que o fortalezense valoriza cada vez mais o sabor da região no delivery.

Confira o Top 5 categorias mais pedidas em Fortaleza em 2025:

1. Lanches
2. Pizza
3. Brasileira
4. Japonesa
5. Marmita

Metodologia

Os dados apresentados foram extraídos do hub de inteligência iFood Tendências e compreendem o volume de pedidos realizados na cidade de Fortaleza entre 01/01/2025 e 31/12/2025. O levantamento contemplou a base geral de dados da plataforma, analisando o desempenho por tipo de estabelecimento e o ranking de categorias de comida da vertical de Restaurantes da plataforma. Para as comparações regionais e nacionais, foram considerados os volumes totais de pedidos das 27 capitais e das cidades da região Nordeste no mesmo período.